Comment calculer son stock minimum ?
Le stock minimum correspond à la quantité nécessaire pour couvrir les ventes ou la consommation pendant le délai de réapprovisionnement.
Pour un commerçant, son calcul permet de mieux anticiper les commandes, de réduire le risque de rupture et d'éviter d'immobiliser inutilement de la trésorerie dans des quantités trop importantes.
Quelle est la formule du stock minimum ?
Une formule simple consiste à utiliser la consommation moyenne et le délai de réapprovisionnement :
Les deux valeurs doivent être exprimées avec la même unité de temps. Si vous utilisez une consommation moyenne quotidienne, le délai fournisseur doit donc être exprimé en jours.
Exemple de calcul du stock minimum
Prenons un produit vendu en moyenne à 4 unités par jour. Le fournisseur livre habituellement sous 7 jours.
Le stock minimum correspondant au besoin pendant le délai de réapprovisionnement est donc de 28 unités.
Cela signifie qu'il faut anticiper le réapprovisionnement suffisamment tôt pour couvrir les ventes réalisées pendant les sept jours nécessaires à la livraison.
Comment calculer la consommation moyenne ?
La consommation moyenne peut être estimée à partir des ventes réalisées sur une période suffisamment représentative.
Si un commerce vend 180 unités en 30 jours :
180 ÷ 30 = 6 unités par jour
Avec un délai de livraison de 5 jours, le besoin pendant le délai d'approvisionnement est alors :
6 × 5 = 30 unités
Stock minimum et stock de sécurité : quelle différence ?
Le stock minimum permet de couvrir le besoin correspondant au délai normal de réapprovisionnement. Le stock de sécurité constitue une quantité supplémentaire destinée à absorber certains imprévus, comme une hausse inhabituelle des ventes ou un retard fournisseur.
Il est donc utile de distinguer ces deux notions lorsqu'on souhaite sécuriser davantage ses approvisionnements.
Stock minimum et point de commande
Le stock minimum permet ensuite de déterminer le moment auquel une nouvelle commande doit être passée. Lorsque l'entreprise utilise également un stock de sécurité, celui-ci peut être ajouté au besoin correspondant au délai d'approvisionnement.
Nous consacrerons un guide spécifique au calcul du point de commande afin de détailler cette méthode.
Pourquoi éviter un stock minimum trop élevé ?
Augmenter fortement les quantités disponibles peut réduire le risque de rupture, mais cela mobilise également davantage de trésorerie.
Un stock trop important peut entraîner des coûts de stockage, de la casse, de la démarque, des produits vieillissants ou des références devenues difficiles à vendre.
L'objectif est donc de trouver un équilibre entre disponibilité des produits, risque de rupture et argent immobilisé en stock.
Calculer automatiquement votre stock minimum
Pour obtenir rapidement une estimation à partir de vos données, utilisez le calculateur gratuit OutilsCommerce.
→ Utiliser le calculateur de stock minimum
Analysez également la rotation de votre stock
Le stock minimum indique combien conserver pour couvrir un délai d'approvisionnement. La rotation des stocks permet de son côté de mesurer la vitesse à laquelle les marchandises sont vendues et renouvelées.
Ces deux indicateurs sont complémentaires pour mieux piloter les achats d'un commerce.